Kennst du das "Hamsterrad"?
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Der Feuerwehr-Modus
Du löschst jeden Tag operative Probleme, statt dein Unternehmen strategisch zu führen. Dein Schreibtisch quillt über, die Küche ruft ständig an.
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Die Daten-Blindheit
Du weißt erst am Monatsende, ob du Geld verdient hast. Du steuerst dein Business mit dem Blick in den Rückspiegel.
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Das Digitale-Chaos
Kasse, Reservierung, Dienstplan – du hast für alles eine App. Aber keine redet mit der anderen. Du bist der teuerste Datentypist der Welt.
3 Wege, wie wir dein Business reparieren.
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Der Quick-Win
Der Gastro-Tech-Audit
Wir durchleuchten deine Systeme. Wo verlierst du Geld? Wo fressen Apps deine Zeit?
Ergebnis: Ein Report mit 3 Sofort-Maßnahmen für mehr Cashflow. -
Die Transformation
Das "Smart Gastro“-System
Wir bauen deine Prozesse um. Deine Kasse schreibt den Dienstplan. Deine Reservierung plant den Einkauf. KI übernimmt die E-Mails.
Ergebnis: Ein automatisiertes Restaurant und 20% mehr Gewinn.
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Der Notfall-Einsatz
Operative Rettung
Dein Küchenchef ist weg? Die Kosten explodieren? Ich komme rein und übernehme das Ruder, bis das Schiff wieder stabil ist.
Ergebnis: Sofortige Ruhe und klare Führung.
Dein Erfolg. Skalierbar & Transparent.
Jede Phase deines Unternehmens erfordert eine andere Strategie. Ob du einen schnellen Quick-Win zur Problemlösung suchst, ein transformatives Projekt startest oder einen strategischen Partner im Retainer an deiner Seite brauchst: Wähle den Modus, der dich jetzt weiterbring
KI-Check & Prompting
Einrichtung erster GPTs, 4h Team-Schulung & "Low Hanging Fruits".
Prozess-Automation
Chatbots, Auto-Reply Systeme & vollautomatische Content-Flows.
Chief AI Officer (Ext.)
Laufende Tech-Updates, Markt-Scouting & KI-Systempflege.
Menu-Engineering
Speisekarten-Audit & Margen-Check der Top 10 Seller.
Konzept-Relaunch
Rebranding, Neueröffnung, Sourcing & Team-Onboarding.
F&B Controlling
Monatliches Reporting, Food-Cost Überwachung & Saison-Planung.
Operations Audit
1-Tages "Mystery Visit" mit Sofort-Feedback & Maßnahmenplan.
Restrukturierung
Neues Organigramm, Prozess-Handbücher & Recruiting-Kampagne.
Interim Management
Geschäftsführung auf Zeit oder Beirats-Funktion (1-2 Tage/Woche).
Impuls-Vortrag
Keynote für Events oder Kick-Offs. Motivation & Mindset pur.
Team Training Day
Intensiv-Workshop: Vertriebs-Power oder Leadership-Basics.
Executive Mentoring
1:1 Sparring für Führungskräfte & Unternehmer (6-12 Monate).
Dein Mise en Place für mehr Umsatz.
Gastro-Impulse
