Du brauchst sofort einen Profi am Herd?
Ich springe ein – ob als Mietkoch, Interim-Chef oder kreativer Rezepttüftler.
Ich begleite Gastronomie, Führungskräfte und Vertrieb – persönlich, praxisnah, unterstützt durch moderne Tools und starke Partner.
Mit über 30 Jahren Praxiserfahrung – von klassischer Koch Ausbildung,Hotelbetriebswirt, Küchenleitung und Betriebsführung bis zum Vertrieb und Management – kenne ich die Realität in Gastronomie und Führung.
Ich weiß, worauf es ankommt, wo Herausforderungen liegen – und wie man sie wirklich lösen kann.
Meine Stärke? Ich verbinde dieses Wissen mit der Fähigkeit, die richtigen Partner an den Tisch zu holen:
- entscheidende Expert:innen aus Technik, Automatisierung, KI und Gastronomie,
- erfahrene Spezialist:innen, die dort unterstützen, wo sie den größten Mehrwert bieten.
So entsteht für meine Kund:innen ein Netzwerk aus Kompetenz – immer mit einem Ziel:
Individuelle Lösungen, die umsetzbar sind, entlasten und nachhaltig wirken.
Gastromotivator
Was mich und Gastromotivator ausmacht.
Persönliche Begleitung – Ich höre zu, ordne ein und helfe, den nächsten Schritt zu gehen.
Über 30 Jahre Praxiserfahrung – oldschool ausgebildet, mit der Zeit gegangen, immer am Puls der Branche.
Starke Netzwerke & Partner – Ich arbeite mit den entscheidenden Menschen zusammen, die dein Projekt wirklich voranbringen – ob in KI, Automatisierung oder Prozessberatung.
Menschlichkeit & moderne Tools – KI, CRM, digitale Analysen: alles das nutzen wir dort, wo es dich und dein Team unterstützt – aber immer als Assistent, nie als Ersatz.
Mein Antrieb
Ich glaube an den Wert von echtem Handwerk, an den Mut, neue Wege zu gehen – und an die Kraft, die entsteht, wenn Menschen gemeinsam mit den richtigen Partnern an einem Strang ziehen.
Gastromotivator bedeutet: Herz, Erfahrung und Zukunftsorientierung – immer mit dem Fokus auf Lösungen, die funktionieren.
Gastromotivator verbindet flexible Küchenprofis mit smarten Konzepten – für deinen Erfolg in Gastronomie, Hotellerie und Catering.
Wareneinsatz außer Kontrolle?
Steigende Kosten, zu viel Food Waste oder fehlende Kalkulation? Ein Freelance-Küchenprofi analysiert deinen Einkauf, optimiert den Wareneinsatz und sorgt für messbare Einsparungen.
Neueröffnung oder Relaunch eines Betriebs
Der Start zählt: Ein erfahrener Freelance-Küchenchef unterstützt dich beim Aufbau der Abläufe, beim Einarbeiten des Teams und beim Etablieren eines tragfähigen Konzepts.
Ob Franchise, Ghost Kitchen oder Pop-up: Ein Freelance-Profi hilft dir, standardisierte Systeme zu entwickeln, die auch an neuen Standorten oder mit wechselndem Personal funktionieren.
Du willst ein skalierbares Konzept entwickeln?
Projektarbeit und Spezial-Events
Ob Sterne-Dinner, Pop-up-Restaurant oder VIP-Catering: Für besondere Projekte brauchst du Profis, die auch unter Druck auf den Punkt liefern – flexibel, kreativ, routiniert.
Ob Sommerterrasse, Weihnachtsgeschäft oder Messezeit: Wenn der Gästeandrang steigt, brauchst du schnelle Verstärkung, die den Überblick behält und Qualität liefert.
Saisonspitzen, die dein Team an die Grenze bringen.
Keine klaren Küchenstrukturen?
Wenn Abläufe und Verantwortlichkeiten fehlen, leidet Qualität und Effizienz. Ein erfahrener Freelance-Küchenchef bringt System ins Team – mit klaren Rollen, Prozessen und Checklisten.
Weil ein guter Küchenprofi Gold wert ist!
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Flexibel wie dein Betrieb
Wir passen dein Küchen- und Serviceteam an deine Auslastung an – saisonal, wöchentlich oder kurzfristig.
Keine starren Verträge. Keine langfristigen Verpflichtungen.
Flexibilität, die sofort wirkt und Gewinn bringt. -
Keine Fixkostenfalle
Freelance-Profis statt teurer Festanstellungen.
Du zahlst nur, wenn dein Betrieb läuft.
Maximale Effizienz. Keine unnötigen Fixkosten. Starke Margen. -
Qualität, die bleibt
Wir sichern gleichbleibend hohe Qualität – unabhängig vom Personal.
Standardisierte Prozesse, klare Strukturen, smarte Tools.
So bleibt jeder Teller ein Versprechen an den Gast. -
Sorgenfreie Spitzenzeiten
Ob Hochsaison, Messe oder Event:
Wir halten deine Küche und deinen Vertrieb stark – ohne Stress-Spitzen oder Qualitätseinbußen.
Mehr Umsatz, weniger Sorgen. -
Wareneinsatz? Optimiert.
Wir reduzieren deine Kosten durch präzise Kalkulation, optimierte Lagerhaltung und gezielte Bestellungen.
Weniger Verschwendung. Mehr Gewinn. Sofort messbare Ergebniss -
Starke Deals mit Lieferanten
Wir verhandeln für dich – mit dem Wissen aus Gastronomie und Hotellerie.
Bessere Preise, bessere Produkte, bessere Margen.
Du profitierst von unserem Netzwerk. -
Frischer Wind für dein Angebot
Unsere Profis bringen neue Trends, kreative Gerichte und umsetzbare Rezeptideen in deine Küche.
Für frische Gäste, mehr Umsatz und ein unverwechselbares Konzept. -
Schnell einsatzbereit
Personalausfall? Keine Zeit verlieren.
Unsere Profis sind sofort verfügbar – ohne langwierige Prozesse, ohne Wartezeit.
Damit dein Betrieb weiterläuft und Umsatz gesichert ist.